ワインにはパーカー・ポイントなる評価基準があって格付けや価格に関係なく採点されるので大変参考になるのですが、そのロバート・パーカー氏が日本酒を評価。90点以上を獲得した日本酒を『世界が憧れる日本酒78』として選定、大分県では唯一杵築の『ちえびじん・山田錦　純米吟醸』（中野酒造）が選ばれました。このお酒、大分県内でも知ってはいるけどあまり飲まれることのないお酒で、でも以前より非常に高い評価を得ていました。

当館でも10数年前、レストランで提供する日本酒を充実させようとした時『知恵美人・吟醸酒』に出合い、以後”一押し”のお酒としてお薦めしています。（従業員研修旅行時には酒蔵見学もさせて頂きました。現在レストランで提供しているのは『ちえびじん・山田錦　純米吟醸（一度火入れ）』です。）

大分合同新聞　2017年4月2日朝刊より